爲挖掘特色小吃(chī)産品、發現創新人(rén)才，搭建項目間學習(xí)切磋平台，提升出品人(rén)員(yuán)技能水(shuǐ)平，營造比、學、趕、幫、超的(de)良好氛圍，根據公司勞動競賽系列活動安排，公司在7月(yuè)11日舉辦了(le)“舌尖上的(de)博興”-- 特色小吃(chī)技能大(dà)比拼活動。本次活動主題爲“舌尖上的(de)博興”-- 特色小吃(chī)技能大(dà)比拼，尊賢重才，産品立足。比賽内容包括主食、西點類小吃(chī)類、饅頭花卷類産品 ，各店(diàn)将各種餅、鍋盔，（饅頭、五色饅頭）、花卷、包子，西點小吃(chī)吐司、蛋糕、蛋撻、榴蓮酥、披薩等進行參展。

各店(diàn)廚師們精心準備，以獨特的(de)食材和(hé)制作技藝、不同的(de)原輔料展示了(le)豐富多(duō)樣的(de)特色美(měi)食，爲博興奉上一場(chǎng)饕餮盛宴。展台上産品琳琅滿目，繁花盛開，既有餐廳現售賣的(de)産品，也(yě)有一些特色和(hé)創意産品。爲更全面評價參展作品水(shuǐ)平，各類産品的(de)評判從味感、質感、觀感、衛生等方面進行綜合評分(fēn)，經過評委們認真的(de)品鑒、現場(chǎng)打分(fēn)，優勝者随即浮出水(shuǐ)面。

本次比拼活動，西安四院餐廳從産品類别、産品布展和(hé)現場(chǎng)産品講解等方面勝出，榮獲最佳組織獎；實驗學校餐廳：五行饅頭、花卷、黃(huáng)金奶酪蛋糕，215營養餐廳：包子、千層鍋盔、紅豆酥，二附院餐廳：農家菜盒、金牌鍋貼，市委餐廳：奶黃(huáng)龍須酥，西安三院餐廳：桂花涼糕等十個(gè)産品榮獲最具特色獎；西安三院餐廳：姜太公釣魚、西安四院餐廳：荷塘月(yuè)色分(fēn)獲工藝品特别獎。

通(tōng)過本次特色小吃(chī)比拼活動，同台競技，産品比的(de)是口感、特點、特色，有紮實的(de)功底、過硬的(de)絕招，功底來(lái)自一朝一夕的(de)沉澱和(hé)對(duì)産品孜孜不倦的(de)追求所能達到的(de)效果，同時(shí)增進了(le)各店(diàn)廚師間的(de)溝通(tōng)交流，使他(tā)們認識到了(le)相互間的(de)差距和(hé)不足，激發了(le)相互學習(xí)的(de)熱(rè)情，爲提高(gāo)小吃(chī)品種、小吃(chī)質量，更好地在各餐廳推廣特色小吃(chī)打下(xià)良好基礎。