2024/05/09 浏覽733次
熱(rè)烈祝賀博興餐飲公司産品研發部總監杜偉先生，被中國烹饪協會隆重聘任爲中國烹饪協會中式菜肴研發中心高(gāo)級研發員(yuán)。
本次中國烹饪協會2024中式菜肴研發大(dà)會在泉城(chéng)濟南(nán)舉辦，楊柳會長(cháng)鼓勵烹饪技術人(rén)才與時(shí)俱進、精益求精，要爲中餐的(de)未來(lái)發展，注入新質生産力，解密菜品标準化(huà)，不斷探索鮮味烹饪“密碼”。
杜偉，1997年在北(běi)京飯店(diàn)拜曹豔生大(dà)師爲徒，精習(xí)譚家菜。相繼在山西海外海酒店(diàn)、鄂爾多(duō)斯鐵牛國際酒店(diàn)、上海水(shuǐ)中仙國際酒店(diàn)、山東聚福林(lín)國際酒店(diàn)擔任廚師長(cháng)，鑽研杭幫菜、蒙菜、魯菜。經過多(duō)年的(de)學習(xí)和(hé)曆練，廚藝精湛，身手超凡。
2015年，他(tā)結緣紅螺灣集團，從關中映象酒店(diàn)廚師長(cháng)，到博興餐飲公司彩虹花園餐廳、CEC8.6餐廳、鹹陽市委餐廳等重要項目擔任廚師長(cháng)，再到統籌博興産品研發，他(tā)身上彙聚著(zhe)爐火純青的(de)菜品研發能量，爲博興蓬勃發展，不斷蓄能護航！
